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L’azienda è condotta in economia diretta da Emiliano (titolare) oltre che agricoltore ora è diventato anche allevatore e mugnaio e trasforma i nostri cereali in ottime farine. Giusi, siccome è molto precisa ed ordinata, cura di evadere gli ordini e le spedizioni. Mariano corre come una trottola e, all’occorrenza, sa diventare idraulico, muratore, meccanico, imbianchino, falegname, ecc… Gabriella ha imparato a fare i formaggi e le marmellate ed a farsi guidare dalla luna in tutte le faccende così come le sue antenate.